| 在前幾期中曾經提到關於GSH的免疫力調節功能，人體內自發性的免疫能力可分為2種，一種是細胞性免疫反應（如T淋巴球細胞），其對外抵抗病毒、寄生蟲，對內對抗癌細胞。另一種是屬於體液性免疫反應（如B淋巴球細胞及吞噬細胞），主要在對抗致病性的細菌。然而要維持免疫系統的正常運作，必須使免疫細胞充分活化與分化，而GSH可以活化淋巴細胞，分化增生淋巴T細胞與淋巴B細胞，並使T細胞具備毒性，以便毒殺病毒或癌細胞。
根據研究發現，人體細胞中的GSH濃度一旦較正常值降低10％∼40％時，則淋巴T細胞的活性將會完全受到抑制，而嚴重影響到人體內自發性的免疫能力，由此證實，人體的免疫系統需要依賴足夠的GSH方能正常運作。
免疫乳漿蛋白濃縮物之所以能夠增強免疫能力，是GSH大量生成的結果。而細胞是否具有儲存GSH的能力，會直接關係到細胞對氧化傷害恢復能力的好壞，當細胞對氧化傷害復原能力較強時，人體的淋巴細胞所呈現的免疫反應也會比較好，而免疫乳漿蛋白濃縮物正是長期供應體內GSH的最好的來源。
穀胱甘肽（GSH），是人體內最主要的抗氧化物，也是人體內增強免疫力、預防疾病的主要元素，而人類自然的老化也會造成GSH含量的降低，進而影響到體內器官的正常運作，例如老年人的眼睛水晶體組織內的GSH含量，便較年輕人偏低許多。 |
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過多年研究實驗證實，細胞內的GSH
(穀胱甘肽）的缺乏，與許多疾病的發生有相當密切的關係。而GSH的補充須經由人體內的細胞酵素作用後方能合成，且過高的GSH會受到負回饋抑制作用的控制，當細胞中GSH出現不正常的升高時，GSH合成的速度便會減緩；但當細胞中的GSH值過低時（意指細胞出現老化、衰退、病變或即將死亡的訊號）細胞將開始進行GSH的酵素合成，以利細胞的氧化還原工作。如果細胞中所含的GSH前驅物不足時，細胞將無法供應人體內足夠的GSH，疾病便會產生。當研究人員發現，自生牛乳中所提煉出的免疫乳漿蛋白濃縮物，能提供大量的GSH合成時所需的前驅物質，才解決了細胞中GSH無法補充的難題。